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--  作者：红尘客
--  发布时间：2002-6-16 19:01:54

--  端午结棕看龙舟
前一个晚上回家的路上，看到沿街的铺面在出售各式各样的棕子，恍然间想起，明天是端午节了。其实早些时候，菜市上就已经有人叫卖菖蒲、萧艾和棕叶，只是我家好像没人会包这玩艺儿，看见了，也只是在心底下嘀咕了声：“端午节快到了么”？便也就走了过去。

现如今，不会包棕子也不打紧，满街都有卖的，虽说欠缺了一种儿时看大人们往棕叶里填米放花生的乐趣，但是方便了许多。棕子的制作法并不复杂，小时候曾在大院子里看着姨们手持棕叶，三卷二卷，变成一个三角形状，然后往里填上泡好的糯米，加上三两粒红枣，几颗花生，蒸熟后，我喜欢蘸着一碟白糖吃。长大后，吃过了品种繁多的棕子，却仍然念念不忘家常最简单的花生棕蘸着白糖的好滋味。

考辩棕子的来由，福州童谣有唱：“五月五，过端阳，结棕悼屈原…..”。南朝，梁人吴均的《续齐谐记》记曰：“屈原五日投汨罗，楚人哀之，每至此日，竹筒贮米，投水祭之”。由此想像，最早的棕子是装糯米于竹结，名唤筒棕。到了取竹箬裹米结棕，简便多了。到了宋代，渐渐盛行粽里夹馅的，如欧阳修的《端午帖子》词里就有：“彩索盘中结，杨梅棕里红”。到了现在，我们这地方结棕常见到的有：一是纯糯米的；二是糯米间夹豌豆或花生；三是咸味的，糯米间夹肉、虾皮、香菇片等裹成的，形状基本上是棕尖及底部三角，偶有偏长形，或偏短胖形。

说到咸棕，令我想了我刚工作的时候常去吃的一家闽南肉棕。那时，住在省歌附近，恰逢有朋友暗恋上了一个在歌舞团跳舞的女孩子，在他的鼓噪下，说什么省歌里面有一退休人家开了间闽南肉棕店，怎么怎么地好吃，听得我们涎水长流。晚饭时分，便结伴而去。

那是一间极为简陋的小店，门外也无正规的桌椅，只有几张没有经过雕琢的长青石板，大大的肉棕，里面裹有咸肉、火腿、香菇，剥开棕叶，放入一个中等的粗瓷碗中，里面倒上点沙茶酱，将肉棕捣碎，和着沙茶酱，再叫上一份牛腩炖罐，吃得有滋有味的。过了不久，我们发现，那个朋友一边吃棕子，一边眼珠子滴溜溜的猛往舞蹈队的宿舍里面瞟，若是这当儿，那个女孩儿也来吃上一个肉棕，那个朋友便激动得不知东南西北了，声音也高了，人也变得活络了许多。

时光流逝，这段姻缘到底没成，而这家小小的闽南肉棕店也不知所踪了。只有当时的滋味和当时的情怀仍存于心，这么多年了，再过省歌，在装饰一新的老地方，仿佛仍可以看见那条长长的青石板和放在那粗瓷碗里面大大的肉棕。

而食棕和看龙舟好像也是联系在一起的。从五月初一开始，到初五是龙舟竞渡的时间。参赛的龙舟，呈狭长形，阔1.6米，长约10米。船头装个龙首，船身彩绘，五彩斑斓。真是很激动人心场面。各村的龙舟都挑选精强的划手，用鸭子做为锦标，当参赛龙舟将达终点时，标船上放鸭子入江，让赛舟上的划手跃入江中追赶，观众在岸上呐喊助威，着实壮观。董子良有诗曰：“楼高百尺俯台江，群龙出没难悉数。耳边又闻爆竹声，争鸭夺标舟三五”。小的时候，常常骑在舅舅的肩膀上，挤过在湖边看龙舟的叠叠人群，在灼热的太阳底下，挥舞着系着五色丝线的手腕，大喊大叫，往往看完龙舟回家，必长得了一身的痱子。

时过境迁，人长大了，五月五，路过江边，依然还是层叠的人群，还是喧哗激昂的竞舟，却没有一点心思挤进去呼喊一把。只是静静地走开，听爆竹在身后渐远渐稀……

[此贴子已经被红尘客于2002-6-16 19:01:54编辑过]

--  作者：布衣
--  发布时间：2002-6-17 7:59:15

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今年端午节就这么过去了，如往年一样，没有什么感觉

--  作者：雨夜昙花
--  发布时间：2002-6-17 9:29:56

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我不喜欢蘸白糖吃，太腻了。
我喜欢把红糖熬成糖稀，放上点玫瑰糖，把芝麻与花生炒熟后磨碎，蘸了吃，很好吃的。：）

--  作者：雨夜昙花
--  发布时间：2002-6-17 9:30:42

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我不喜欢蘸白糖吃，太腻了。
我喜欢把红糖熬成糖稀，放上点玫瑰糖，把芝麻与花生炒熟后磨碎，蘸了吃，很好吃的。：）