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--  作者：江月
--  发布时间：2002-3-20 21:34:07

--  乱谈生活之----喝
乱谈生活之----喝

“吃喝玩乐”中喝为第二大项了，吃吃喝喝本为一体，可喝却能单独成为生活中一大项目，必有特殊的理由。

喝，我个人认为传统的不外是品茶、饮酒，再加上从西方传过来的咖啡、饮料之类的。

喝茶、品茶是中国千古流传下来的一种文化；林语堂在《吾国与吾民》书中写到“中国人最爱品茶，在家中喝茶，上茶馆也是喝茶，开会时喝茶，打架讲理也要喝茶；早饭前喝茶，午饭后也喝茶，有清茶一壶，便可随遇而安”。关于喝茶的讲究，我是从外婆那得到最初的体会，那时家里很穷，可每逢开春，谷雨之前，外婆总会从沿街叫卖的农妇手中买来一、二两新茶叶，说这是谷雨前茶，喝此茶就是品春迎春，我家住得离白沙井很近，泡此茶时外婆一定要叫上那位挑一担白沙井水，沉淀一晚，将家中仅有的几个茶杯洗净也泡在沙水里浸一夜，第二天清晨烧上一壶沸着的开水，给家里的每人泡上一杯新茶，水气热腾腾的飘浮在小小的房间，茶的清香弥漫，这时候妈总是说，有条件了我们要尝尝好茶叶，外婆笑着说，品茶是有钱人家的玩意，我们一年中有这一两回就行。可能是受家庭的影响，我平日就喜喝茶，对茶叶却没有什么讲究。在记忆中偏爱的茶叶是湖南乡下亲戚家自制的茶叶，泡茶时有股干柴火的淡烟气混着茶香，特别好闻，茶叶也都是嫩芽所制，泡在玻璃杯中，望着绿叶在杯中浮动，别有一番思绪。关于茶道，那更是历史悠久的中国茶文化了，茶，已渗透到中国的各个角落、各个方面了。

“酒壮英雄胆，茶引文人思”，自古以来茶、酒就是中国文化中两大特色了。酒历来备受人中国人的喜爱，忧也饮酒，喜也饮酒，朋友相聚要饮酒，分别要饮酒，不得意要饮酒，得意也要饮酒，借酒一抒胸怀一展壮志，关于酒的文学作品数不胜数的，早为大多数中国人所熟悉。酒实在是妙品，饮几杯后就会觉得飘飘然、醺醺然。平素道貌岸然的人，也会绽出笑脸；一向沉默寡言的人，也会谈论风生。自问自己也是一个爱酒之人了，虽无酒量却有好酒之心的。三四好友相聚，清酒七八分，聊天尽兴，大笑大哭由性而生，没有半点做作之感，顿感生活之美好，为难得之享受。饮酒虽不多倒也自感能品出几分酒味，白酒喜浓香型的，讲究饮白酒非好酒不可，方不上头，酒桌上不乱方寸，一般是好友很久不聚才偶尔如此；红酒喜干红，但不喜加冰加雪碧，以纯干红为最佳，国产以长城干红味正，饮红酒一般在环境幽雅酒吧，两三人就足矣，一边品红酒一边听酒吧播放的轻歌妙曲，任思绪翩跹，昏黄的灯光下静享片刻心灵的对话。

说起咖啡，我没有多少体会。发现现在很多人也钟情咖啡，或许咖啡有其独有的魅力；饮料更是可有可无，一般不喝。关于喝，其实可以做很多文章的，但我对茶、对酒的感觉随着年龄的增长，有更深的体会。吃、喝分开是有一定的道理的，喝给我们的不是纯粹意义上的喝了，是对生活更深层次的体会与享受。陶渊明饮酒系例诗中有一句“悠悠迷所留，酒中有深味。”说得就是如此境界吧。