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--  作者：梅青
--  发布时间：2002-5-19 22:21:58

--  童年“美食”

仿佛已经很久很久了，童年的往事已沉入记忆的深海，忙碌的我却总是试着潜入海底，打捞起一些零乱的碎片。每当看到女儿面对满桌的佳肴，抱怨没有东西可吃的时候，除了叹息，也常常想起自己童年的记忆中的那些“美食”……

（一）
刚用煤火闷出来的米饭，热气腾腾的，如果盛上一大碗，挖上一大勺猪油，再滴上几滴酱油在里面，用力搅拌几下，就是就极美味的“猪油酱油拌饭”了。想着想着，便觉得有一股浓郁而清爽的米香夹杂着猪油酱油的浓香从记忆中飘来飘去。那是上小学的时候，我起床迟了，妈妈就会边念叨着边给我做一碗这样香香的米饭，这会让我会“高兴”上整整一天，因为更多时候，是妈早早起来，煮“烫饭”。“烫饭”就是将上一天晚上留下来的剩菜剩饭加一点水，和油盐放在一起煮成一锅绸糊糊的“饭”，那味道自然是远不能和“猪油酱油拌饭”相比了。

现在想起记忆中的“猪油酱油拌饭”，有时也想再试着做做，却又怕将童年的关于“美味”的亲情的记忆击得粉碎。所以女儿问我小时候最喜欢吃的是什么时，我只是笑着告诉她，妈妈最喜欢吃的是一种种用猪油酱油拌出来的米饭，看着女儿不解的神情，我也只好笑笑，告诉她说这种“美味”是只有妈妈那个年代才有的。

（二）
长沙有种街头小吃，叫“糖油粑粑”，是将糯米粉揉成小团，放进热油锅里慢火炸。热油锅里融着几块红糖片，故这糯米小团从油锅里捞出来时，红红的透着油亮，吃起来松软又香甜。

记得第一次吃“糖油粑粑”是一个傍晚，妈妈一个同事来找她去帮忙办事，妈妈顺手牵了我一起出门。办完事后，那个同事在街头一个小吃店请客，给每个人叫了两个“糖油粑粑”。我第一次吃到这样的小吃，感觉好吃得没法说了，几下就把自己的一份吃了个精光，然后眼睛落在空空的碟子里，接着又心有不甘地用舌头舔了几口盘底。妈的同事看着我的举动，忍不住笑，对妈妈说：“你看你家小孩，好象没吃的一样。”

那时我还小，好象刚念小学一二年级吧，不懂事，抬头看见妈的眼眶忽然红了，也知道自己失礼了，只得悻悻的说，这粑粑真甜呀。记得后来妈妈搂着我说：“妈妈以后一定多买一些给你吃。”

从那以后，看见这糖油粑粑，就让我想起妈妈红红的眼眶，一阵辛酸不禁从心底涌起。

（三）
小时候，买肉和食糖都是要凭票证的。妈妈以下乡知青的身份带着我们姐弟四人住在城市，一直没有户籍，也就没有这些票证了。这使得记忆中一杯浓浓的糖开水让我怀念至今。

那是读小学三年级的时候，本来就感觉有些不舒服的我忽然晕在课堂上了。班主任老师把我弄到她办公室，细细打量我，扯扯我的“飘逸”的衣服，然后叹息着同别的老师打了一个招呼，便牵着我的手走出学校，来到她离学校不远的家里，翻箱倒柜想替我找点吃的东西。最后她对我笑了笑说喝杯糖开水吧，便将糖罐里的白糖全倒在洋瓷缸里，用开水冲了一杯甜甜的糖开水递到我手上，告诉我慢慢喝，她已经帮我请了一节课的假……

她姓刘，那时五十多岁，头发已经花白，身材清瘦，瘦小的脸慈祥而沧桑。

我喝着甜甜的糖开水，眼泪莫名的滴在洋瓷缸里。老师摸着我的头说：“好孩子，日子会好起来的。”

每当我遇上困难的时候，就会想起了童年的那杯糖开水，想起了老师的那句话“日子会好起来的。”是的，相信日子会好起来的。

[此贴子已经被作者于2002-5-19 22:21:58编辑过]

--  作者：堕落英雄
--  发布时间：2002-5-19 22:28:56

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看的心里酸酸的

--  作者：周黑子
--  发布时间：2002-5-19 22:50:57

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忆苦思甜，孩子们，要珍惜今天来之不易的幸福生活啊！

--  作者：在人群中
--  发布时间：2002-5-19 22:51:34

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感觉好亲切也

--  作者：雨夜昙花
--  发布时间：2002-5-19 22:58:18

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那个年代，我们家一家三口的肉票只够买一小块猪肉，能炼一小牛眼睛杯猪油，我父母都不舍吃，全让我大哥吃了。那时吃酱油拌饭就不能吃猪油拌饭。

这些我都不知道，那时我大哥才两三岁。：）
到我后日子就好过多了。
呵呵，改天也来忆旧。

--  作者：红尘客
--  发布时间：2002-5-19 23:01:45

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猪油酱油拌饭，我也吃过，那个时候感觉滋味特别好，现在自己再拌来吃，却再也尝不出那么个香味来了。不知道是自己的味腺发生问题了，还是猪变种了。呵呵

--  作者：来去如风
--  发布时间：2002-5-19 23:05:31

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现在回想起小时候，总觉得记得最多的，就是心里对***内疚，唉，长年在外了，这种感觉就越来越强……

--  作者：红山爬者
--  发布时间：2002-5-20 23:29:13

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想起了父亲给我说的一件住事
那时候，一年到头难得见到油荤，年少的父亲身子又十分的单薄。有一回去到姑妈家，姑妈见了不语，进厨房舀了一大碗稀饭拌进一大勺熟猪油，递将出来。看着父亲吃得香甜。时至今日，父亲还时常清晰地向我描述出那种美味。。。。。。

[此贴子已经被作者于2002-5-20 23:29:13编辑过]

--  作者：wyg_12_12
--  发布时间：2002-5-21 19:29:48

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呵呵,这个版面的人真有趣.

--  作者：来去如风
--  发布时间：2002-5-21 19:45:47

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说谁呢，说谁呢，？？？