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--  作者：果粒酸奶
--  发布时间：2002-4-18 21:56:15

--  辣味   生活   社会

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在这个奇怪的名字出现之前，先说一下这个题目的由来。

在单位里，由于是12点以后集中就餐，所以同事之间就有很多关于吃的话题。今天中午，还是这么几个同事，在食堂里就餐时，一边品尝着菜肴，一边讨论着问题。

小林问“这个厨师是不是四川人，做菜很喜欢放辣椒，我不喜欢这么浓的辣味…”小林是我的同事，大学是在汕头读的书，虽然在学校里也经常吃带有辣味的菜肴，但很显然现在的菜肴不是很适合他的胃口。

我接着说：“我不知道现在的厨师是不是四川人，但我知道现在的人很喜欢吃带有浓烈辣味的东西，不知道这样的一种味道是带有一种浮躁感抑或是更深层面的一种东西。”

于是，我的论点一经提出，就遇到不同的质疑，“近代欧洲的经济发展相对迅速，但没有出现过这样的关于人的口味的急剧变化”，“现在的人之所以能吃辣，是由于人的机体能力所决定的，你小的时候是不大会喜欢吃的…”

在这样的一个急躁的社会里，已经没有更好的口味能去表达其急躁的心理。而辣是我们生活中所能遇到表现其极强的感官刺激的一种味道。从生活的角度分析，辣味是一种极好的心灵抚慰剂，在空虚的、迷茫的、没有头绪的、没有偶像的时代，特别是70年代的年轻人，经历了痛苦的心灵历程，终于发现这样一种味道给自己带来的一种满足感。我们可以发现，在相当的针对15-30岁的年轻人的休闲食品中，辣味作为一种重要的味素存在于其中。难道是我分析的巧合吗？精明的厂家在仔细研究过年轻人的心理后做出的选择。

其次从社会的角度出发，近年来经济发展迅速，同时由于人的适应能力的相对下降，君不见各位忙于充电补修培训？经济繁华后带来的浮躁，不仅表现在人所发生的变化，而且已经深深改变了社会的布局。故次，谓现代社会为“动荡的社会”一点也不为过。社会的发展最终还是要表现在人的身上，所以我就谓之为“辣味，生活，社会”三位一体的新观点。

以上文字仅代表个人观点，诚请指教，欢迎交流。
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--  作者：江月
--  发布时间：2002-4-19 8:10:34

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“从生活的角度分析，辣味是一种极好的心灵抚慰剂，在空虚的、迷茫的、没有头绪的、没有偶像的时代，特别是70年代的年轻人，经历了痛苦的心灵历程，终于发现这样一种味道给自己带来的一种满足感。”

晕~~~对这样的总结可不敢苛同。

湖南人个个从小就吃辣，有人告诉我是因湖南这地方湿润，可偏是爱吃辣的湖南人，论文是“唯楚有才”，论武是“无湘不成军”，有没有辣椒这方面的原因，没有人研究过吧。

--  作者：弯弯
--  发布时间：2002-4-19 8:29:08

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在人生成长的过程中,总有些不随意的时候,所以也难免有时急躁.

--  作者：果粒酸奶
--  发布时间：2002-4-19 21:32:53

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我目前讨论的是上海,我总是认为这三者之间有必然的一种联系,当然也有可能是我在胡说8道.呵呵~~~~~~~你们要多给我意见啊!:)

--  作者：a_zi
--  发布时间：2002-4-20 21:09:39

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因为全国现在都流行川菜嘛！